|
pakistańska kuchnia - polecam |
|
|
spagetti z ostrym sosem chili kluski na spagetti – paczka albo więcej sos pomidorowy 1 cebula mięso mielone ˝ kg sos ostry chinski tiger pieczarki świeże lub inne grzyby suszone pomidory świeże 1 kg sól pieprz świeży czosnek zioła
|
|
Spaghetti. Ale uwaga! Z ostrym sosem. Spaghetti należy ugotować, długie nitki połamać - nie lubię jak mi się coś ciągnie kilometrami zanim trafi do ust. Należy również przygotować mięso mielone Tylko trzeba je dobrze odmrozić, zanim zaczniemy podsmażanie, a podsmażamy normalnie, na oleju. Gdy straci kolor surowizny, dodajemy pomidory pokrojone w drobną kosteczkę, cebulę, i rozgnieciony czosnek i całość jeszcze podsmażamy, tak aby pomidory się udusiły, potem do całości dodajemy sos pomidorowy, najlepiej z jakimiś warzywami. Dodajmy też pieczarki i przyprawy: zioła włoskie albo prowansalskie, czosnek w proszku, pieprz w proszku, sól. Wszystko do smaku, wedle upodobania. I nie zapomnij o tym ostrym sosie tiger.
cytat z powieści "Przepis na życie"